W 2025 roku w Polsce ubyło blisko 4,3 tys. stad trzody chlewnej, a jednocześnie pogłowie wzrosło o niespełna 76 tys. świń. Jedyną grupą, która zwiększyła zarówno liczbę stad, jak i pogłowie, były gospodarstwa utrzymujące powyżej 1 000 świń, wynika z danych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa przeanalizowanych przez Gobarto Hodowca.
Analiza danych ARiMR za 2025 rok przeprowadzona przez Gobarto Hodowca, realizatora programu Gobarto 500, jednoznacznie potwierdza, że polska produkcja trzody chlewnej wchodzi w kolejny etap profesjonalizacji. Na dzień 2 stycznia 2026 roku w Polsce funkcjonowały 43 574 stada, w których utrzymywano łącznie 9 285 161 świń. W ubiegłym roku zlikwidowano 4 297 stad, a pogłowie zwiększyło się o 75 887 sztuk. W każdym województwie ubyło stad, a realny wzrost pogłowia nastąpił wyłącznie w największych gospodarstwach, utrzymujących powyżej 1 000 sztuk. To wyraźny sygnał, że ciężar krajowej produkcji coraz szybciej przesuwa się w stronę wyspecjalizowanych i profesjonalnych gospodarstw, które w coraz większym stopniu odpowiadają za stabilność rynku i bezpieczeństwo żywnościowe w Polsce.
Rynek trzody w trakcie koncentracji – przybywa największych stad
Dane za 2025 rok pokazują, że spadek liczby stad objął wszystkie przedziały wielkości gospodarstw do 1 000 sztuk i ma charakter powszechny. W najmniejszym segmencie, obejmującym stada od 1 do 5 świń, liczba gospodarstw zmniejszyła się o 352 (spadek o 4,7%). W przedziale 6–10 świń ubyło aż 658 stad (spadek o 12,3%), w grupie 11–15 świń zniknęło 541 gospodarstw (spadek o 11,6%), a w przedziale 16–20 świń kolejne 509 (spadek o 16,1%). Bardzo wyraźny spadek widać również w segmencie 21–30 świń, gdzie liczba stad zmniejszyła się o 671 (spadek o 14,3%), oraz w przedziale 31–40 świń, w którym ubyło 455 gospodarstw (spadek o 14,7%). W grupie 41–50 świń liczba stad spadła o 307 (spadek o 13,2%), a w przedziale 51–100 świń aż o 602 (spadek o 11,3%). W przedziale 101–1 000 świń liczba stad zmniejszyła się o 305 (spadek o 3,2%), co świadczy o tym, że nawet gospodarstwa średniej i większej skali, dotąd uznawane za stabilny fundament produkcji, coraz częściej rezygnują z chowu trzody chlewnej.
Jedynym wyjątkiem od tej reguły są największe gospodarstwa, utrzymujące powyżej 1 000 świń. W tym segmencie liczba stad wzrosła o 103, czyli o 4,9%, co jednoznacznie pokazuje, że część rolników, wbrew trendowi likwidacji, decyduje się na profesjonalizację produkcji. W efekcie struktura polskiej hodowli trzody chlewnej przesuwa się bardzo powoli, ale konsekwentnie w kierunku modelu opartego na mniejszej liczbie większych gospodarstw. To dzięki nim w zeszłym roku odnotowaliśmy wzrost pogłowia pomimo spadku liczby stad.
Regionalna koncentracja produkcji
Zmiany w liczbie świń w 2025 roku pokazują bardzo wyraźny podział kraju na regiony tracące i regiony, które przejmują produkcję. Spadki zanotowano w województwie łódzkim, gdzie pogłowie zmalało o ponad 59 tys. sztuk, w województwie śląskim, gdzie ubyło blisko 16 tys. świń, oraz w województwie opolskim, w którym pogłowie zmniejszyło się o ponad 13 tys. sztuk. Są to regiony, gdzie koncentracja nie kompensuje już likwidacji stad i gdzie produkcja faktycznie się kurczy. Mniejsze, ale nadal zauważalne spadki wystąpiły w Małopolsce (spadek o około 3,6 tys. świń), w województwie świętokrzyskim (spadek o około 2,8 tys.), dolnośląskim (spadek o około 1,3 tys.) oraz lubelskim (spadek o nieco ponad 800 sztuk).
Z drugiej strony jest grupa województw, w których liczba świń wzrosła i które przejmują dziś ciężar krajowej produkcji. Największy przyrost pogłowia nastąpił w województwie mazowieckim, gdzie przybyło niemal 57 tys. świń. Na drugim miejscu znajduje się województwo wielkopolskie z przyrostem o prawie 36,7 tys. sztuk, co potwierdza jego niezmiennie kluczową rolę w polskiej produkcji trzody chlewnej. Silny wzrost zanotowało także województwo warmińsko-mazurskie, gdzie pogłowie zwiększyło się o prawie 25 tys. świń. Kolejne regiony ze wzrostami to województwo kujawsko-pomorskie, gdzie przybyło ponad 12,5 tys. świń, zachodniopomorskie z przyrostem blisko 12,7 tys. oraz lubuskie, gdzie pogłowie wzrosło o około 13 tys. sztuk. Dodatnie zmiany, choć zdecydowanie mniejsze, odnotowano także w województwie pomorskim, gdzie pogłowie wzrosło o ponad 8,2 tys. sztuk, podkarpackim, gdzie liczba świń zwiększyła się o około 5,4 tys. sztuk oraz podlaskim z przyrostem blisko 2,8 tys. świń.